Nobelfest


IMG_6399IMG_3989IMG_3137IMG_3130IMG_6616IMG_3853IMG_3756IMG_3404

IMG_6718IMG_3497IMG_3507IMG_3505IMG_3557

Får jag föreslå något extra gott till Nobeldagen!

Det är alltid roligt att göra den här dagen lite extra festlig tycker jag, ett glas bubbel och madelpotatischips med rom och creme fraiche, lite dill och pepparrot! Krångligare än så behöver det inte bli. Den som har tid kan ju också pröva att baka min sylvestertårta med mascarpone och apelsin bl.a. Extra kul blir det med tomtebloss i tårtan. Lite sotprickar i grädden får man stå ut med!  Superenkla rulltårtsbakelser passar också bra till kaffet.

Blomsterarrangemangen runt Nobelfesten hör också till höjdpunkterna och det är intressant att höra de olika pristagarna hålla sina tal. Det är ju en fest som engagerar och som sänds i många olika länder! Inte minst kungligheternas vackra klänningar är ju föremål för stort intresse. 

Recepten finns under fisk och skaldjur samt mingelmat längst ner. Sylvestertårtan och rulltårtsbakelserna under tårtor och bakelser. Bläddra genom att trycka äldre inlägg längs ner osv. så poppar ”receptkorten” upp

IMG_4968

Havskräftor i tomatsås


image

IMG_3853

Havskräftor  i tomatsås med vitlök, olivolja, vin och persilja- garanterat glutenfritt. Denna sagolikt goda rätt skall ätas med ett rustikt lantbröd som doppas i såsen och kräftorna äter man med fingrarna, mycket sensuellt! Servera ett svalt gott vitt vin till.

Fräs upp 3 finhackade vitlöksklyftor i lite olivolja, tillsätt sedan ca 200 g tomatpure och fräs den också en liten stund.

Tillsätt 4 dl vitt vin och 1 dl olivolja och 1,5 dl spad från kräftorna  eller ( grönskasbuljong alt. fiskbuljong), låt det koka ihop i grytan ca 20 minuter.

Riv ev. ner en till vitlöksklyfta för lite sting på toppen och tillsätt ett par msk finhackad persilja, lägg ner kräftorna ca 10 st och låt det puttra en stund tills allt är varmt.

Strö lite mer finhackad persilja över och servera.