Fattiga riddare eller Arme ritter som de heter på  på tyska, har jag inte ätit sen jag var barn! Men i dag fick jag plötsligt lust att pröva den rätten igen eftersom jag hade lite formbröd i frysen som var kvar efter påskhelgen. Som mellanmål eller till eftermiddagste passar de utmärkt när man blir sugen på något gott. Kanel och vanilj gör att det doftar kanelbulle, lite vispad grädde med hemkokt jordgubbssylt till är gott också.

Recept på formbröd under kategori Bröd utan surdeg (längst ner till vänster)

ca 4 skivor ljust formbröd

1 ägg

1/2 dl mjölk

2 krm.kanel

1/2 tsk vaniljsocker

strösocker

smör att steka i

Vispa upp ägget, häll i mjölken som blandats med kanel och vaniljsocker.Vispa tills det blandas.

Häll i en djup tallrik och vänd ner brödskivorna i smeten. Känn efter så att de dragit åt sig ordentligt.

Stek dem gyllenbruna i smör.

Strö över lite strösocker och servera med jordgubbar, vispad grädde och jordgubbssylt.