Rökt makrill med avokadomousse och färskpotatis

IMG_4910

Rökt makrill är gott!

Man måste inte ha stora anordningar för att röka fisk, det finns enkla små aburökar som är bra också.

Avokadomousse ca 4 pers.

2 avokado

1,5 msk citronsaft

citroncest av en liten ekologisk citron

2 tsk honung

salt och peppar

2 msk creme fraiche

Mixa avokadon och tillför övriga ingredienser. Låt den stå i kylskåp ett tag före servering.

Servera makrillen med nykokt färskpotatis citron och dill samt lite sallad till.

Inlägget under det här visar hur man röker fisk.

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s