Glutenfria Hallonkyssar

 IMG_2879

Ett skepp kommer lastat.

Den här gången är det riktiga kakor, naturligt glutenfria också.Jag är riktigt nöjd med det här receptet. Visste du förresten att man inte längre använder begreppet ”naturligt glutenfria” på paketen.

Bilen är en Ford Thunderbird 1957 

 

 Det här är min finaste kakburk från England med nallarna i relief.Kakorna förvaras nog bäst i frysen så inte de härliga smöraromerna dunstar bort, om de förvaras i rumstemperatur så måste locket stå på glänt i början annars så blir det för fuktigt i burken.

IMG_5185IMG_5187IMG_5194

Vilka läckerbitar, ljuvliga med smörsmak och vackra som rubin broscher !

Sist jag skulle baka de här så tog jag fel på pastadegen och kakdegen så då blev det inget recept för er kära läsare men däremot ett kul foto med pasta kakor. ”Men den som väntar på något gott väntar inte för länge” !

Jag kokade lite hallon med socker för att få en koncentrerad hallonsmak på sylten. Den fick stå framme någon dag så att den fick avdunsta lite vätska, då det inte är bra om sylten är för blöt.

 

ca 22 st (vetefria)

125 g smör

3 msk strösocker

1 äggula

1 tsk bakpulver

1 dl Jyttemjöl (blå förp. original)

1,5 dl Maizena

Hallonsylt (bra sort, ej för blöt)

Rör rumsvarmt smör och socker vitt och pösigt, det går att använda elvisp också.IMG_5179

Rör ner en äggula.

Blanda mjölerna med bakpulvret och rör ner det i smörsmeten.

Platta till smeten så den kallnar jämnt i bunken, ställ in i kylskåp ca 30 minuter till en timme.

Strö lite maizena över degen och nyp ut små köttbullar med mjölade fingrar. Rulla dem jämna och ställ på bakpappersklädda plåtar.

Gör en liten fördjupning i varje och lägg en halv tsk hallonsylt i.

Det blir två plåtar. Grädda i 140 grader ugnsvärme i ca 18 minuter.

Låt kakorna kallna på plåten ordentligt innan de flyttas över till en kakburk

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s