Att få tassa ut i trädgården i bara nattlinnet tidigt på morgonen när allt är stilla är en ynnest. Att få känna doften av honungsrosen och kaprifolen är en njutning. Jag har planterat olika doft liljor för att få underbara dofter även senare på sommaren. Det gäller att försöka se till så att det inte blir luckor varken i doft eller blomning. Men jag vet att min höstträdgård borde uppdateras då det finns så mycket vackra höstväxter också. Men det måste vara balans, för mycket färg blir inte heller bra tycker jag. Jag försöker också hitta harmoni mellan det tuktade och det lite mer vilda. Rosen som syns här är en Flammentanz. Den blommar alltid snällt.

http://cibusnaturalis.com/sv/store/startkulturer/surdeg/sdegbr_inf?gclid=CMCR5J7y7L4CFaTacgodjZ8A2Q

Det här var intressant information om glutenfri surdeg som är gjord på brunt rismjöl, den kanske jag ska jag prova som omväxling. Att kefir innehåller en sorts jästsvamp kände jag till sedan tidigare, den kan även bryta ner laktos och Kefir fil innehåller mindre laktos än vanlig filmjölk. Men jag kan inte förstå varför det måste ta flera år för att få fram den här glutenfria surdegen på vildjäst ?? Bra vildjäst finns ju bl.a också i russin, äpple och i glutenfria  mjöler !

Nu har jag beställt både den glutenfria surdegen och kefirgryn för mjölk. Eftersom det går att använda kefirgryn och kokosmjölk efter ett tag så måste det gå med laktosfri mjölk också. Det här ska bli kul!