Den här desserten är nästan löjligt enkel att åstadkomma men ser elegant ut i fina glas! Den består av en härligt krämig tryffel av vit choklad, grädde, smör och passionsfrukt. Den kan antingen serveras i små likörglas eller i sitt eget passionsfrukt skal om bara en liten munsbit önskas. Men då äter man tryffeln genom att hålla i skalet. Den kan också ingå som ett tillbehör i en grand dessert, skär då av lite i botten så att skalet kan stå stadigt.
Det här receptet räckte till 6 små och två medelstora desserter. Eller till ca 4 likörglas.
1,5 dl grädde
100 g vit choklad
1/2 msk smör
1 passionsfrukt
Topping
2 passionsfrukter
kokoschips
Koka upp grädden och bryt ner chokladen i mindre bitar.
Rör om tills den smält och blanka av med smöret till allt blandats.
Rör ner innehållet i en passionsfrukt.
Häll upp i lämpliga glas och toppa med innehållet i två passionsfrukter och strö på några kokoschips.
Ställ kallt till servering.
Låter alldeles sagolikt gott! Jag har passionsfruktspulver hemma som jag brukar göra curd av och även ha i smoothies. Men färsk passionsfrukt slår förstås det mesta! Det där ska jag definitivt prova!
GillaGilla
Ja gör det, du blir inte besviken!
Hälsar
Ambrosia
GillaGilla